✨La pâtisserie à la fleur de la semaine✨
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Notre palet breton poire coquelicot ✨
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Je vous l’ai dis la semaine dernière, notre nouveauté 2024, pour pousser encore plus loin mon concept café/fleuriste, et en plus de nos pâtisseries de d’habitude, c’est une pâtisserie signature à la fleur, faite maison par les doigts de fées de notre pâtissière Marie.
Chaque semaine une nouvelle, et comme d’habitude avec un maximum d’ingrédients bio.
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C’est un long travail d’imagination, d’essais, de creusage de tête 😝, de modifications après avoir goûté, enfin… une création quoi, comme on aime en faire pour toujours plus vous surprendre !
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Le goût de la fleur n’est pas habituel, mais tellement frais et surprenant !
Vous venez goûter ça?
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✨ Fleurs séchées ✨
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Après avoir enlevé toute trace de paillettes et autres deco de Noël qui brille, j’avais envie de retrouver une boutique plus sobre pour apaiser l’après fête, parce qu’au bout d’un moment ça pique les yeux 😂
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Alors voilà nos nouveautés que nous avons créé cette semaine, de beaux vases et de beaux bouquets secs pour offrir ou s’offrir 🤍
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Vous aimez?
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Nouveau ! 💕Cheesecake à la rose💕

✨Chaque semaine, retrouvez une pâtisserie signature, à la fleur, pour pousser notre concept café-fleurs encore plus loin!
✨Marie, notre pâtissière fraîchement débarquée dans l’équipe, que nous formons pour devenir fleuriste, réalise de ses doigts de fées mes envies les plus fleuries 💕
✨Nous mettons en commun mes idées farfelues et sa technique de pro.
✨Voici comment est né ce cheesecake à la rose, dispo toute cette semaine.
✨Alors, hâte de connaître la pâtisserie fleurie de la semaine prochaine?
Vous avez déjà rencontré Marie à la boutique?
Hâte d’avoir vos retours sur cette nouvelle mise en place pour toujours vous régaler davantage 🫶🏻💕✨
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Encore et toujours des bouquets apéros !
Décidément, je crois que je vais ouvrir une autre boutique et ne vendre que ça 😂
Merci de me suivre dans mes bêtises, et j’espère que vous donnez le sourire à vos hôtes en leur apportant tous ces bouquets réconfortants 😝
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
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C’est l’heure du goûter ☺️🌷✨

Quoi de mieux qu’un pink chaï latte bien chaud pour se réchauffer?

Notre chaï fait un carton et nous vous en remercions 🩷

Un bon goût de cannelle, 100% bio et fait maison comme d’habitude…
Il est au lait d’avoine, pour prendre soin de vos intestins 😝

Accompagné d’un maxi cookie de chez @lesdelicesdulac74 🤤 dans notre vitrine cette semaine.

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Une belle composition en fleurs stabilisées à accrocher au mur comme un tableau ✨
Merci à mes supers clients pour cette belle commande 🫶🏻
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🌸 Pink chaï latte bio et vegan ! 🌸

Je vous avais promis des nouveautés après nos vacances !
Voici la première …
On en aura fait des essais de recettes, avec des dosages différents, du lait animal ou végétal, cette marque là ou plutôt celle ci … finalement ce sera notre première boisson vegan, avec du lait d’avoine, et une marque de chaï française et Bio, comme d’habitude!!

C’est LA boisson chaude réconfortante de l’automne/hiver, aux douces saveurs (entre autre) de cannelle …
Version pink ou classique, c’est trop bon 😋
🌸🌸🌸
Tu viens goûter ? 🌸
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Des ptits bracelets en fleurs pour vos événements, 100% crées par nos petites mains !
La première photo en fleurs séchées, la deuxième en fleurs fraîches.
Pour la mariée, les témoins ou demoiselles d’honneur, un anniversaire, un baptême ou tout autre événement, vous n’avez qu’à nous dire votre date et vos couleurs, et on s’en charge 🤩💝
Tous les étés vous les adorez, et on comprend pourquoi 🥰
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✨J’ai l’honneur de vous annoncer ma place dans le bien connu guide gastronomique Gault et Millau.
Non, sans rire, j’ose à peine y croire, mais le fait de l’écrire rend la chose réelle!
Je souhaite en tout premier lieu remercier 100 fois les personnes qui m’ont notées anonymement, dont je ne connaîtrai jamais le nom.
Grace à eux j’ai pu recevoir ce coup de téléphone, que j’ai pris d’abord pour une blague de mauvais goût.
«Qui? Gault et Millau?
Je vous intéresse? MOI ??…?? 😮
Est ce une blague …
On est venu enquêter? Mais qui?? Pardon mais je ne vous suis pas là…
J’ai eu des bonnes notes?
Mais.. je n’ai rien demandé ??
Ah j’ai pas besoin?
Expliquez moi svp… »
Puis cet homme est venu à la boutique m’expliquer, puis la journaliste m’a appelé pour l’interview, puis..cet article.
D’abord cette parution sur leur site, et puis le guide, en papier, qui sortira en Mars 2024.
Paraître dans cette presse de critique gastronomique au milieu des grands noms de la cuisine, c’est du délire.
Moi, fleuriste, à 1000km du monde culinaire, après avoir eu une petite boutique de fleurs pendant 6ans et ayant voulu m’agrandir depuis seulement 2ans pour réaliser mon rêve d’un fleuriste/salon de thé, totalement autodidacte pour cette deuxième activité, j’ai mis dans mes assiettes tout mon amour et ma générosité pour la cuisine simple et saine, comme j’aime le faire à la maison.
Du salé, du sucré, au milieu de mes fleurs, dans ma boutique remplie de mes souvenirs de voyages, j’ai voulu que mes clients soient transportés le temps d’une pause.
C’est, comme ils me l’ont expliqué, cette addition d’éléments qui a matché avec la curiosité de leur regard avisé sur la profession.
La profession que je découvre toujours un peu plus chaque jour.
Effectivement je ne suis ni chef de cuisine, ni pâtissière, ni serveuse!
Ici, c’est tout en simplicité, juste pour rêvasser en mangeant sainement de bons produits locaux et bio.
Une safe place.
J’ai imaginé tout ça, et j’ai travaillé si dur!
Des soirées, des nuits entières après mes journées de boulot.
J’attise la curiosité, car mon établissement est atypique, ça je le sais.
Mais…Gault et Millau quoi !! 🤩🤯✨
#gaultmillau #gaultetmillau #restaurantannecy ...

Mise en lumière de la belle cérémonie laïque de notre mariage de ce week-end.
Il y a avait de la fleur de partout ! Et le mélange été/automne avec ces belles couleurs, c’était chouette ✨🌿
✨🌿✨🌿✨🌿✨🌿
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Le jeu du ruban … qui connaît?
Je vous lis dans les commentaires!
Aussi, le fait de faire un bouquet uniquement pour ce jeu, est une bonne alternative pour les mariées à qui ça déchire le cœur de se séparer de leur bouquet … 😉
Merci à mes superbes mariés pour leurs photos ! 🤩🍀
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Nouveau 🍩💝
A partir de maintenant, retrouvez nos donuts à la fraise, au chocolat ou au caramel, sur place ou à emporter, pour vos envies sucrées 🍩✨
Ils sont tous fourrés, gourmands et à prix tout doux.
Tu viens les goûter? ✨🍩💝
🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩
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Décidément, votre plat favori de notre carte d’été aura été la tomate burrata ! 🍅
Avec un Coeur de burrata qui coule, des tomates anciennes gorgées de soleil et sélectionnées avec soin, un pesto savoureux et nos petites fleurs séchées, elle vous aura bien régalée.
Pas de panique elle reste à la carte encore jusqu’à fin septembre, jusqu’au changement de carte, on passera aux douces saveurs réconfortantes de l’automne 🎃 🍁 🌿
Photographie 1 et 3 : @emiliecastelain_photographie
🎃 🍁 🌿
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Ce couple pour qui j’ai eu un coup de cœur… a choisi un thème nude, élégant, nature.
Nous avons adoré créer pour vous, merci 🫶🏻🤩✨
🫶🏻🤩✨
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Des tournesol 🌻, de l’olivier, de l’eucalyptus etc…
Un bouquet 100% été !
Des fleurs majoritairement françaises, mais surtout de qualité et résistantes à ces fortes chaleurs.
Ces couleurs acidulées pour mettre du peps dans vos vies 🤩
🤩🌿✨🤩🌿✨🤩🌿
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Tsais, la fleuriste dans le déni qui passé le 15 août, est déjà entrain de fabriquer des diableries d’automne 😝🎃
J’y peux rien, j’attend cette saison toute l’année !!!
Et toi, c’est quoi ta saison préférée?
🍁🎃🍂🍁🎃🍂🍁🎃
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Encore un mariage au château de Menthon, les bords du lac d’Annecy n’ont plus de secret pour nous !
Énormément de bonheur à nos mariés, merci pour votre confiance! 🫶🏻🌸🥰
🫶🏻🫶🏻🫶🏻
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Un mariage d’une douceur …
Bouquet de mariée en cascade d’orchidées, puis les hortensias ont été à l’honneur 🤍☀️✨
Merci à nos mariés de nous faire confiance encore et encore, nous en sommes honorées 🌿
🤍🤍🤍
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Ma ptite nouvelle création bien fraîche pour l’été !
Le sablé nocciolata, framboises et chocolat blanc.
Bio et fait maison comme d’habitude, évidemment!
C’est dispo tout l’été avec une boisson bien fraîche ou un café, à votre convenance 🥰☀️🤤
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Mariages, entreprenariat et états d’âme de patron crevé :

Quand j’ai commencé dans la fleur il y a 15 ans (oui oui c’est tout bon je l’ai prit en pleine poire le coup de vieux pas la peine d’en rajouter, on ne contrarie pas une vieille dame) la saison mariage, c’était tous les samedis de juillet et août.
Et puis, quand j’ai racheté l’arbre à fées il y a 8ans (🫣) j’ai souhaité faire évoluer le côté événementiel que j’adore, en plus de la tenue du magasin.
Avec les années on m’en a demandé de plus en plus, et la saison des mariages s’est élargie, de mars à octobre !!
Et puis, j’ai eu des mariages aussi le vendredi .
J’ai pu commencer à goûter aux joies du travail le vendredi soir et la nuit pour préparer les mariages du samedi après les installations de ceux du vendredi, tout en me levant à 4h tous les samedis pour aller acheter mes fleurs et en honorant les autres commandes, la vente en boutique, l’administration et toutes les casquettes que portent le gérant d’une entreprise.
Ça a commencé à devenir chaud, mais j’étais jeune et solide (🤫🫠).
Et puis, j’ai acheté mon nouveau magasin, comme vous le savez, j’y ai intégré un salon de thé dans mes fleurs.
L’événementiel n’a pas cessé d’évoluer grâce a un travail acharné, le bouche à oreille, aux réseaux sociaux qui sont une super vitrine pour nous, aux recommandations d’anciens mariés et des lieux de mariages avec qui du coup j’ai l’habitude de travailler depuis des années.
Le Covid est passé par là et, ça a fait changer les habitudes des gens.
Maintenant, ils ont compris qu’attendre 3 ans pour se marier parce que tous les lieux sont complets n’est plus intéressant, il veulent profiter vite !
Du coup, est venu le temps des mariages en semaine !!!
(Les chandeliers en photos sur ce post étaient notre mariage d’hier, mercredi).
Vous l’aurez compris, la boutique à gérer, le salon de thé, les divers événements… c’est du boulot!
Quand souvent la majorité des boutiques font à plein temps uniquement l’une des trois activités, nous, nous gérons tout ça en même temps.
Pourquoi ce choix?
Alors non, nous ne sommes pas + forts que les autres, la boss est juste un peu (beaucoup) timbrée 🤪
Suite du pavé en commentaire 👇🏼 ...

À nouveau, je suis venue décorer le kiosque du @palace_de_menthon pour la cérémonie laïque du jour.
Il n’y a pas grand chose à faire pour sublimer cet endroit « carte postale » mais alors avec cette profusion de feuillages et fleurs, c’est la cerise sur le gâteau.
Merci à mes mariés du week-end pour leur confiance 🤍
🤍🤍🤍
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Le bouquet de mariée sur cercle doré du jour 💕
C’est original non?
On enchaîne les mariages et qu’il fasse jour ou nuit nous sommes dans l’atelier à créer pour vos grands jours !
On prend soin de tout faire dans la minutie et la précision, comme si c’était notre propre mariage 🤍
💕💕💕💕💕💕💕
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Bouquet de mariée champêtre et multicolore, avec les bracelets 100% fleurs fraîches et faits mains des témoins 💕☀️
☀️💕☀️💕☀️💕
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Les mariages champêtres et multicolores… j’en suis fan !!
J’aime travailler tous les styles, mais c’est vrai que j’ai un faible pour celui ci 🙌🏻
Et toi, tu aimes notre mariage du week-end?
Félicitations à M et A, merci pour votre gentillesse, soyez heureux loooooongtemps 💕
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🏳️‍🌈Aujourd’hui se déroule la marche des fiertés à Lyon.🏳️‍🌈
Très engagée pour la cause LGBT, c’est avec plaisir que j’ai créé cette barrette en fleurs séchées.
Nous en avons réalisé 4, pour 4 copines qui s’y rendent cette après midi.
Merci les filles pour cette jolie commande!
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Recevoir vos photos de mariage, même après toutes ces années, et ces centaines de mariages fleuris, me met les frissons.
Être prestataire de mariage, ce n’est pas qu’exécuter une liste de choses à faire.
C’est prendre le temps d’écouter les futurs mariés malgré un planning chargé.
Les écouter suffisamment pour entrer dans leur univers, comprendre leurs envies, composer avec les saisons des fleurs, un budget, les retours pour modifier ça ou ça…
C’est créer des liens, échanger, proposer, calculer, se projeter, négocier avec les fournisseurs, stresser, être soulagée, puis stresser à nouveau.
C’est un travail sur plusieurs mois avant d’arriver au jour J, et puis, les étoiles dans les yeux de la mariée lorsqu’elle a découvert ses fleurs, c’est LA récompense.
Les retours des mariés, savoir que tout s’est bien passé, que les fleurs ont été appréciées, qu’ils ont vécu un week-end de rêve…
Cette satisfaction là, cette fierté d’avoir contribué au bon déroulement de ce jour important, de les avoir fait rêver avec mon art …
C’est ce qui me fait me dépasser constamment.
Merci Chloé pour ces photos, je te souhaite à ton mari et toi des années et des années de bonheur, et que votre gentillesse et bienveillance soit récompensée ✨🙏🏼☀️
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Photographe: @mariemalandainphotography
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🍹Fête des mères🍹
On va pas se mentir, les mamans elles aiment bien un petit spritz ou une limonade à la rose en terrasse !! 🧡
Du coup on a mijoté un p’tit truc bien sympathique!
C’est dispo maintenant tout de suite en boutique avec pleins d’autres choses du même style ☀️☀️☀️
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🧋C’est le retour du bubble tea! ☀️
Cette année on a changé la recette, le goût des billes, et on vous propose aussi une option avec du lait ! 🤍
Toujours bio et bien glacé.
🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋
Alors, tu viens le goûter au milieu des fleurs ou à emporter au bord du lac? ☀️
🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋
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T’es plutôt team sucré ou salé?
Depuis que j’ai fais la blague du bouquet de sauciflard vous m’en commandez à tour de bras depuis une année 😂🫣
Voici celui du jour, avec son copain le bouquet sucré, la petite nouveauté.
Invités à un apéro, un anniversaire? Ramène un bouquet qui se mange !!
🤤😋🤤😋🤤😋🥲🤤🥲
Aujourd’hui c’est @zepur_manucure74 qui va les dévorer, encore félicitations, après 9 mois à te priver de ces cochonneries les voici à disposition 😜
⚠️ A commander au moins 2 jours avant le retrait du bouquet.
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🍝 Les pâtes Bio ou sans gluten🍝
Hier je vous présentais l’assiette de saumon, aujourd’hui je vous présente les deux autres plats.
L’assiette de spaghettis Feta et tomates cerises ou bolognaise.
Ce sont mes racines italiennes qui ont prit le dessus pour ces assiettes!!
Les sauces sont mijotées à l’ancienne à feu doux dans des marmites pendant de longues heures.
Lorsque vous choisissez votre plat, vous pouvez choisir une base de spaghetti soit Bio, soit sans gluten.
C’est canon et c’est dispo à partir d’aujourd’hui!
🍝🍝🍝🍝🍝🍝
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🧡Nouvelle carte printemps/été!🧡
Je vous présente aujourd’hui l’un des 3 nouveaux plats du midi, les tartines croustillantes de saumon Bio, avec une verrine de gazpacho et salade.
Dispo à partir de mercredi 17Mai, tous les midi de 12h à 15h 🧡
Alors, vous venez goûter ça au milieu des fleurs ou en terrasse?
🧡🧡🧡
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